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    1. 牛肚菌的食用方法

      牛肚菌的食用方法

      牛肚菌是一種菌類(lèi),主要的產(chǎn)地是在四川,人們常吃牛肚菌的話,能起到舒筋活血的功效,還能提到抵抗力,不再害怕病毒的入侵。牛肚菌的食用方法很多,但是若說(shuō)牛肚菌怎么做好吃,這要根據(jù)個(gè)人的口味選擇。下面介紹三款牛肚菌的食用方法:

      牛肚菌炒芹菜的做法

      材料:牛肚菌、土芹菜、干紅椒、色拉油、鹽、醬油、水、花生油、蠔油

      做法:

      1、牛肚菌清洗干凈切絲,干紅椒、土芹菜切絲備用;

      2、鍋內(nèi)放入色拉油,投入干紅椒絲和牛肚菌翻炒;

      3、投入土芹菜絲,放調(diào)料入味后,翻炒幾下出鍋即可

      蒜炒牛肚菌的做法

      材料:牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放鹽、味精少許

      做法:

      1、新鮮出土的野生牛肚菌;

      2、切成一片以后,鍋里放好油,等鍋熱了,就把牛肚菌全部放進(jìn)去翻炒;

      3、炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進(jìn)去接著炒;

      4、再過(guò)3—5分鐘加一小碗水進(jìn)去,加鹽加味精,最后等加進(jìn)去的水快炒沒(méi)了,就可以起鍋了。

      5、盡量炒的時(shí)間長(zhǎng)一些,保證炒熟,否則菌子容易鬧肚子的。

      火腿牛肚菇的做法

      材料:火腿適量、冰糖適量、蠔油適量

      做法:

      1、牛肚菇洗凈后對(duì)半切開(kāi),然后焯水備用;

      2、火腿洗凈切條;

      3、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入火腿翻炒;

      4、加入牛肚菇,再加入適量清水、冰糖、蠔油燜至汁收即可。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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