對于寶寶來說，顏色越鮮艷的食物越能吸引他們。因此在花菜和西蘭花中還是選擇西蘭花比較好。那么，西蘭花怎么做才能又健康又營養(yǎng)呢？讓我們學習一下西蘭花的家常做法吧。

【骨湯燉西蘭花】

1、準備西蘭花和骨頭湯等食材。

2、西蘭花洗凈分小朵，將骨湯倒入小鍋中煮沸。

3、倒入切好的西蘭花小朵，煮至軟，加入少許鹽調味即可。

【蝦仁炒西蘭花】

1、西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。

2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。

3、蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎備用。

4、鍋中倒入少許油，下蒜末炒香后下蝦仁翻炒變色。

5、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。