銀耳又名白木耳，是一種極其名貴的菌類植物，可做食物也可作藥用，有很高的經(jīng)濟(jì)價值。

在中醫(yī)上，銀耳可強(qiáng)精補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏、潤肺止咳、延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，銀耳中的粗纖維還能夠減少脂肪吸收，起到減肥的作用。

同時，銀耳還可用于治療肺熱咳嗽、咳血、月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等，其中的維生素D還有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

紅棗屬補(bǔ)氣藥類，可潤心肺、養(yǎng)五臟、補(bǔ)虛損。對于腸胃功能較差的人就可以適當(dāng)吃一些紅棗來改善，還能夠增強(qiáng)體力。同時，紅棗還能夠用于治療精神緊張、睡眠質(zhì)量不好等病癥。