銀耳紅棗粥中包括有粳米、銀耳、紅棗、蓮子、枸杞。當然了蓮子、枸杞可根據個人興趣決定是否放入。

但需要知道的是，粳米、銀耳、紅棗有一些搭配禁忌，也就是說，我們在煮銀耳紅棗粥或者在吃銀耳紅棗粥的時候，是需要注意下面這些搭配禁忌的。

1、粳米不能與馬肉、蜂蜜同食；亦不可與蒼耳一同食用，否則會出現(xiàn)心痛癥狀。

2、紅棗不能與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜一同食用。

3、銀耳不能與白蘿卜一同食用。

而如果我們在粥中加入蓮子、枸杞，還需要注意這些食材的搭配禁忌。