常常在餐館點餐，很多餐館都喜歡先拿出幾盤開胃菜來讓食客開開胃，其中涼拌白蘿卜絲就是非常常見的一種。下面為大家詳細介紹白蘿卜絲的腌制方法~

食材：白蘿卜、蒜末、鹽、糖、生抽、香醋、耗油。

做法：

1、將白蘿卜切成絲；

2、然后加鹽腌制15分鐘，再擠干水分；

3、再加糖腌制10分鐘，擠干水分；

4、依次拌入蒜末、生抽、香醋、蠔油，拌勻。如喜歡辣的可以加一些干辣椒。不喜歡蒜末可以不放。

5、蓋上保鮮膜，放進冰箱，早晨就可以吃啦~~

媽網溫馨提示：白蘿卜絲的腌制方法非常簡單，但是白蘿卜不要切的太粗，蠔油和醬油要適量放，因為本身會比較咸。