小兒營養(yǎng)不良除了體重不增加反而減少之外，還會有其他的一些信：

一、情緒變化

據(jù)美國兒科醫(yī)生的調(diào)查資料顯示，小兒營養(yǎng)不良對情緒的影響很大。因此，如果家長發(fā)現(xiàn)孩子情緒不佳，有異常變化時，應(yīng)懷疑是營養(yǎng)不良的原因。

比如，孩子變得郁郁寡歡，反映遲鈍，表情麻木，多提示體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵元素，應(yīng)多給孩子安排一些水產(chǎn)品，肉類，奶制品，畜禽血，蛋黃等高鐵、高蛋白食品。

如果孩子憂心忡忡，驚恐不安、失眠健忘，可能表明休內(nèi)B族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有裨益。

如果孩子情緒多變，愛發(fā)脾氣，這些甜食過多有關(guān)，可能是"嗜糖性精神煩躁癥"，除減少甜食外，多安排點富含B族維生素的食物大有必要。

如果固執(zhí)創(chuàng)任性，膽小怕事，則可能維生素A、B、C與鈣元素不足，故動物肝、魚、蝦、奶類，果蔬等食物便成為必吃食品了。

二、行為反常

營養(yǎng)不良也可引起孩子行為反常，大體上可歸納為以下幾種：不愛交往，行為孤僻，動作笨拙，多為機(jī)體內(nèi)缺乏維生素C的結(jié)果。

例如，不愛交往、行為孤僻、動作笨拙，多為體內(nèi)維生素C缺乏的結(jié)果。在食物中添加富含此類維生素的食物，如蕃茄、桔子、蘋果、白菜與萵苣等為最佳食療食物。這些食物所含豐富的酸類和維生素，可增強神經(jīng)的信息傳遞功能，緩解或消除上述癥狀。

還有的孩子又夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒的行為，通常是缺乏鈣質(zhì)的信號，應(yīng)及時增加綠色蔬菜、奶制品、魚肉松、蝦皮等。

三、過度肥胖

很多小孩每天都吃得很多、很好，甚至可以說比大人吃得還好，但還是有孩子營養(yǎng)不良。以往常將肥胖籠統(tǒng)地視為營養(yǎng)過剩。最新研究表明，營養(yǎng)過剩僅是部分“胖墩兒”發(fā)福的原因。另外一部分胖寶寶則是起因于營養(yǎng)不良。一些小孩天天吃肉卻仍然營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，問過才知道，兒童的飲食存在很多不科學(xué)的地方，使兒童形成了偏食、挑食、愛吃零食、不吃早餐、早餐的熱能及蛋白質(zhì)攝入不足或營養(yǎng)搭配不合理等不良的飲食習(xí)慣，并由此導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、營養(yǎng)缺乏癥、肥胖等各種營養(yǎng)問題。

因此，對于肥胖兒來說，除了減少高脂肪食物（如肉類）的攝取以及多運動外，還應(yīng)增加食物品種，做到粗糧、細(xì)糧、葷素之間地合理搭配。