白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。白蘿卜能增強機體免疫功能、增加食欲、幫助消化、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、防癌抗癌。

而梨甘涼微酸，養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳，對熱病津傷，口渴便秘，陰虛肺燥的咳嗽，喘促氣急，咽干音啞等癥狀尤為適宜。古人認為梨生吃可以清熱，熟吃可以滋陰。此外，梨含有大量維生素A，具有防癌作用。因此將白蘿卜和梨一起煮水的作用于功效還是極高的，下面我們就來學習一下關(guān)于白蘿卜和梨煮水的做法！

主料：白蘿卜1、個梨1個

輔料：冰糖適量 

步驟：

1、原料準備，白蘿卜去皮。

2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨你切。

3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。

4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可，取湯，果肉不要。