拌黃瓜涼菜的做法很簡單，跟拌黃瓜的做法相差不大，就是加多了涼菜進去而已。沒有做過拌黃瓜的媽媽們，可能也就不知道這道菜該怎么入手。其實，方法是簡單的。

首先，媽媽們要選好涼菜的種類。選好種類之后，就可以試著來做拌黃瓜涼菜了。下面介紹其中一種給媽媽們作為參考：

第一步，選好食材：黃瓜、小辣椒、香菜、蔥花、油、鹽、白醋、醬油、糖、芝麻醬、肉腸。

第二步，將黃瓜切成絲，將香菜切斷，把肉腸切斷。

第三步，將佐料中的小辣椒、蔥花切好備用。

第四步，將油、鹽、醬油、白醋、糖放進切好的黃瓜、肉腸、香菜中，然后攪拌均勻。

第五步，2-5分鐘后，伴著芝麻醬就可以吃了。（如果喜歡其他的芥末的人，也可以嘗試用芥末來沾著吃。）