蝦仁有什么營養(yǎng)價值呢？相信很多人都知道，蝦仁是既具有營養(yǎng)價值的一種海鮮產(chǎn)品，那么蝦仁到底有什么營養(yǎng)價值，很多人又都會說不出來。接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下關于蝦仁的營養(yǎng)價值吧。

1、蝦仁營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2、蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

3、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。需要或適合人群： 一般人群均可食用，其中中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用。