魚(yú)丸松軟可口，是閩南地區(qū)常見(jiàn)的一種食物，既能夠當(dāng)做點(diǎn)心配料，也能當(dāng)做湯料煲湯。想要吃到一口美味的魚(yú)丸，那就要在挑選的過(guò)程中下點(diǎn)功夫。魚(yú)丸也有好壞之分，那么怎么辨別魚(yú)丸的好壞呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

魚(yú)丸口味的好壞有著很不一樣的味覺(jué)享受，材料的實(shí)在與否自然是衡量魚(yú)丸質(zhì)量好壞最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，真材實(shí)料打造出的魚(yú)丸當(dāng)然有其無(wú)法替代的獨(dú)到美味。一般來(lái)說(shuō)好的魚(yú)丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的，咬在嘴里有彈性，沒(méi)有淀粉味。如果吃起來(lái)有太多淀粉的感覺(jué)，則說(shuō)明不是純魚(yú)肉的魚(yú)丸。如果魚(yú)丸吃起來(lái)好彈，口感很好，那就證明魚(yú)肉的新鮮，魚(yú)肉如果差，就會(huì)口感相對(duì)較差，不富有彈性。

最后媽網(wǎng)百科提醒一下，對(duì)于到哪里購(gòu)買(mǎi)魚(yú)丸比較好的問(wèn)題，這就是見(jiàn)仁見(jiàn)智的事情，可以到魚(yú)丸門(mén)店購(gòu)買(mǎi)，也可以到大型超市購(gòu)買(mǎi)，如果到超市購(gòu)買(mǎi)，還是應(yīng)當(dāng)關(guān)注配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，盡可能選擇蛋白質(zhì)高的。魚(yú)丸買(mǎi)回去也要注意保存，冷藏處理是常用的方法，大家也可嘗試。