豆角燉南瓜的做法很簡單，不僅做法簡單，其營養(yǎng)豐富，口味美，是色香味俱全的一道健康美食。對于素食主義者可能就單單加入豆角和南瓜烹飪，但是對于肉食動物來說，可能會加入一些肉下去煮，這樣燉出來香濃可口。那么豆角燉南瓜的做法是怎樣的呢，下面我們具體來了解一下。

食材：豆角、南瓜、豬肉、蔥蒜、花椒粉、鹽、醬油、味精、清水。

做法：

1、豆角摘洗干凈；

2、南瓜洗凈去瓤，切塊；

3、豬肉切片，蔥切末；

4、熱油鍋，放入肉片煸炒；

5、再放入蔥末爆香；

6、放入豆角翻炒；

7、再放入南瓜塊翻炒；

8、放入適量花椒粉；

9、倒入適量醬油炒；

10、倒入適量清水，蓋蓋，煮熟；

11、待菜熟時放入蒜末翻炒；

12、放入適量鹽炒勻最后放入味精調(diào)味。