很多人逛超市的時候?qū)τ谕皇澄锏亩嗥贩N都會感到茫然。對于兩者之間都會搞不清楚區(qū)別在哪里，因此不知道購買哪種。那么，生山楂和熟山楂的區(qū)別是什么？

這里的生山楂是指未成熟的山楂，熟山楂是已經(jīng)成熟了的山楂。生山楂是澀的，不可以食用。

已經(jīng)成熟的山楂還是比較酸，適合開胃、消食。成熟的山楂顏色是鮮紅的，紅顏色越深，說明山楂的成熟度越好，越適合食用。