蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣 化痰等功效，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價(jià)值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯 陽、益精補(bǔ)血的功效。在寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，不僅能夠預(yù)防感冒，還能潤腸滋潤，受全家歡迎。白蘿卜排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，也是患有老年骨質(zhì)疏松的輔助食療菜肴。無論何時(shí)，給全家煲一鍋點(diǎn)白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴、強(qiáng)健身體的作用，是選擇養(yǎng)生湯的不二選擇。

營養(yǎng)功效

補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤燥

增強(qiáng)機(jī)體免疫力 促進(jìn)消化 保護(hù)腸胃

預(yù)防富貴病

保護(hù)心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“時(shí)差癥” 鎮(zhèn)靜作用

適宜人群

濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食

慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜

脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食

支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食