香椿可以在日常當(dāng)做家常菜食用，春天正是它上市的季節(jié)，吃些香椿既滿足味覺，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，但是香椿和一些事物搭配一起食用可能會(huì)對(duì)身體不利。香椿和牛奶同食會(huì)出現(xiàn)腹脹，與菜花華同食會(huì)影響鈣的吸收，與黃瓜同食會(huì)影響維生素C的吸收，與含鉀較高的食物同食可能出現(xiàn)腹瀉甚至腸胃痙攣，與動(dòng)物肝臟或維生素K同食都會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這些食物都是不可以與香椿一起食用的。