海帶是一種常見的海藻，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，吃海帶能幫助人體補(bǔ)充所需的碘、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，干海帶是新鮮的海帶的干制品，與新鮮海帶不同的是，干海帶在食用前是需要經(jīng)過(guò)浸泡、清洗等一系列處理措施，這是因?yàn)楦珊г跁裰坪螅砻鏁?huì)沾有泥土和灰塵，因此，要處理干凈才可以食用。

那么干海帶要怎么處理呢？

第一，干海帶在清洗之前，可以直接上鍋蒸，蒸十分鐘左右，至海帶由硬變軟為宜。

第二，干海帶蒸完之后需要用水浸泡。水為沒過(guò)海帶為宜。通常吃之前泡半小時(shí)左右最好。

第三，吃不完的干海帶要放至陰涼處儲(chǔ)存。如果是蒸好的海帶清洗后可以放在保鮮袋放置冰箱里冷凍。

第四，如果是蒸過(guò)的海帶冷凍后拿出食用時(shí)，需在切好后先用熱水焯一下。