香港是“美食天堂”,這話一點(diǎn)也不假,它既是高端菜肴的朝圣地,也是街巷小吃的匯集場(chǎng)。香港咖喱魚(yú)丸是走街竄巷的街頭美食,在旺角街頭小巷,它是每一間小食店必有的小食,簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食,也是最普遍及受歡迎的小食。一串真正美味的魚(yú)丸,最重要的是肉質(zhì)及口感彈牙,繼而是烹調(diào)咖喱魚(yú)丸的“咖喱膽”要夠惹味,這樣烹制出來(lái)的魚(yú)丸才有滋味。咖喱魚(yú)丸都分辣與不辣,辣味魚(yú)丸顏色較深,非常易辨。想吃咖喱魚(yú)丸吃得更滋味,不妨加一點(diǎn)甜醬一起進(jìn)食,又甜又辣更加美味。香港咖喱魚(yú)丸基本在每間飯店都有,無(wú)論是高檔酒店,還是九環(huán)新界的街頭小攤,都有咖喱魚(yú)丸賣,一串大約是十來(lái)塊錢(qián),最好吃的咖喱魚(yú)丸在香港茶餐廳。媽網(wǎng)百科告訴大家,去香港茶餐廳點(diǎn)上一串咖喱魚(yú)丸的同時(shí),不妨配上一杯絲襪奶茶,爽口彈牙的魚(yú)丸配上甜柔的奶茶,可真是一種享受。
香港小吃可謂是聞名全球,它們味道正,價(jià)格平。當(dāng)我們購(gòu)物或是玩樂(lè)之余,鉆鉆香港的市井小巷來(lái)探訪美食之源,也頗有趣味。接下來(lái),媽網(wǎng)百科為大家介紹幾種最出名的香港小吃及其價(jià)格,去香港旅游的朋友們可作參考。
清湯牛腩
九記只賣牛腩,牛腩分為普通、爽腩及咖喱幾種口味,清湯牛腩8元一碗,據(jù)說(shuō)超級(jí)正點(diǎn),喜歡牛腩的人一定要試。一個(gè)嗜吃如命的朋友千叮囑萬(wàn)囑咐,一定要去吃“九記牛腩”,“否則后悔一輩子”。
牛腩面,湯燉成乳白色,黃黃的寬面在嘴里有種生脆的快感,牛腩選的應(yīng)該是肘子部位,“筋”肥“肉”瘦,好像恩愛(ài)的夫妻,相濡以沫的鮮美滲透進(jìn)每一絲牛肉的紋理。老板坐在門(mén)口,不屑一顧地說(shuō):“有人一星期來(lái)吃五趟……”
牛腩面價(jià)格:約20元
地址:中環(huán)歌賦街21號(hào)地下
蛋撻
泰昌餅家據(jù)說(shuō)是前港督彭定康的至愛(ài),曾多次光顧,尤其是對(duì)這里的蛋撻贊不絕口,不曉得他現(xiàn)在是否還經(jīng)常想念這一口呢?事隔多年,他一定沒(méi)料到,泰昌的蛋撻還是3.5港元一只。
蛋撻價(jià)格:3.5元/一個(gè)
地址:中環(huán)擺花街35號(hào)地下(近閣麟街)
鐘記車仔面
車仔面出現(xiàn)在1950年代,因?yàn)榇箨憙?nèi)地難民涌入香港,謀生困難,所以涌現(xiàn)了流動(dòng)攤販。由於顧客可以選擇面條、配料、湯汁,而且價(jià)錢(qián)實(shí)惠,所以受到大眾歡迎。菜全由自己選擇,可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及疏菜等等,一碗美味的車仔面可說(shuō)是全由自己選擇出來(lái)的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己調(diào)配,很多人都喜歡車仔面的惹味,簡(jiǎn)單一碗平價(jià)車仔面,就已很飽肚。一般的面底及飯送菜已經(jīng)非常足夠。
鐘記車仔面價(jià)格:12元至20元
地址:黃埔花園黃埔新天地第8期1樓
菠蘿包
十個(gè)香港人,起碼有一半喜歡吃菠蘿油。他們對(duì)菠蘿油,有一種“草根式”的親切和好感。港劇里的主角們落難貧窮的時(shí)候,都公式般地會(huì)用菠蘿油和礦泉水來(lái)填飽肚子。菠蘿油是每一家茶餐廳必有的,考察一家茶餐廳應(yīng)該從最基本的菠蘿油開(kāi)始。菠蘿包是香港最普遍的面包之一,差不多每一間香港的餅店(面包店)都有售賣菠蘿包,而不少茶餐廳與冰室亦有供應(yīng)。一般作為早餐或點(diǎn)心食用居多。菠蘿包售價(jià)亦相當(dāng)便宜,一般約港幣1.5至不等,深受香港人歡迎。