菌菇湯味清淡甘甜，烹飪方法簡(jiǎn)單而且營養(yǎng)豐富。多種菌菇混合在一起煮湯不但能保持各種菌菇的鮮味，而且還能滿足不同人對(duì)不同菌菇的需求。平日在家里做個(gè)菌菇湯來喝也是極好，下面來了解下菌菇湯的做法。

菌菇湯的做法一：

材料：香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯一碗、蒜一顆、姜片適量、油適量、鹽適量

做法：

1、準(zhǔn)備好各種蘑菇。

2、將蘑菇泡發(fā)。

3、蘑菇洗凈，并備好姜蒜。

4、熱鍋下油，煸香姜蒜。

5、下蘑菇炒一下。

6、加入高湯，煮沸。

7、將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。

8、開蓋加鹽調(diào)味。

菌菇湯的做法二：

材料：豬排骨適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、干松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量、

做法：

1、排骨加姜片、蔥段、料酒飛水、沖凈后入燉盅。

2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發(fā)，洗凈入燉盅。

3、蟹味菇、海味菇去蒂，飛水后入燉盅。

4、姜切片、蔥切段入燉盅，注滿清水或溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘后關(guān)中小火慢燉2—3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。