相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)桂花糕，這是一種很經(jīng)典的點(diǎn)心。從這道點(diǎn)心來(lái)看，桂花是可以吃的哦。但是一般桂花是沒(méi)有味道的，只是有很濃的味道，一般是放在點(diǎn)心上做配料或者用來(lái)泡茶，味道比較好。

下面媽網(wǎng)百科給大家介紹幾種比較常見(jiàn)的桂花吃法。

1、桂花茶

桂花糕是已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個(gè)叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點(diǎn)。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類(lèi)多種多樣，滿足人們對(duì)于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說(shuō)，更增添了桂花糕的歷史價(jià)值。

2、桂花茶

桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費(fèi)者寵愛(ài)。桂花茶的功效與作用更為人所傳誦，桂花茶的功效是溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。

3、糖桂花

糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用于湯圓、稀飯（粥）、月餅、麻餅、糕點(diǎn)、蜜餞、甜羹等漢族小吃糕餅和點(diǎn)心的輔助原料，色美味香。把腌制過(guò)的桂花和白糖拌和在一起，即成了市場(chǎng)上常見(jiàn)的糖桂花。