金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動(dòng)。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。榴蓮酥以泰國(guó)的最為地道，近年來(lái)由于泰國(guó)旅游熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國(guó)人接受并喜愛(ài)，成為了廣州早茶中常有的一道美味。這道外來(lái)的美食，要怎么做才好吃？下面一起來(lái)看看吧！

1、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多。

2、酥皮要揉好，否則不脆沒(méi)有口感。

3、包榴蓮肉的時(shí)候一定要包緊，否則不會(huì)有口感。

4、面團(tuán)一定要靜置，讓它吸收材料的味道，然后再進(jìn)行下一步操作。

5、生的榴蓮最適合做榴蓮酥。

6、刷蛋黃液是為了讓烤出來(lái)的榴蓮酥變得顏色亮麗，激發(fā)食欲，增強(qiáng)口感。

7、榴蓮酥做完后要趁熱吃，以免表皮松軟喪失口感。