日常養(yǎng)生保健，自然少不了用干鮑魚菇來煲湯或者炒菜。干鮑魚菇是新鮮鮑魚菇的干制品，在很多干貨店都能買到，但是很多人卻不知道干鮑魚菇要怎么挑選？下面我們一起來了解一下！

1、在挑選干鮑魚菇的時(shí)候，將鮑魚菇拿起來，看看鮑魚菇是否完整，骨朵是否厚實(shí)。如果鮑魚菇很小并且很碎，那就不要買了。

2、在挑選干鮑魚菇的時(shí)候，要看看鮑魚菇上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明鮑魚菇在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過程中，有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。

3、在挑選干鮑魚菇的時(shí)候，要看干鮑魚菇的表面是否有一層絨絨的菇毛，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，建議不要購(gòu)買。

4、在挑選選擇干鮑魚菇時(shí)，還要看鮑魚菇的顏色，鮑魚菇買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止食用，以免影響身體健康。