鯛魚(yú)含蛋白質(zhì)豐富，而梨中更是含有大量維生素。梨子鯛魚(yú)是對(duì)于產(chǎn)后減肥十分有幫助的一道吃食。那么，梨子鯛魚(yú)怎么做呢？

原料：鯛魚(yú)、水梨、雞蛋、油、椒鹽、紅酒、面粉、糖、高湯、太白粉

做法

①鯛魚(yú)切成中片，用椒鹽和紅酒腌制三分鐘備用；

②水梨削皮切片，放入鍋中用油略煎，再倒入紅酒、糖、高湯、太白粉水煮開(kāi)；

③將腌好的鯛魚(yú)依次裹上蛋汁和面粉，入鍋煎熟，再倒入上面煮好的醬汁中略煮即可。