芹菜、胡蘿卜都是高纖維素食物，將二者混合榨制成汁，加入適量的蜂蜜來調(diào)味，不僅美味營養(yǎng)，而且具有多重功效。那么，芹菜胡蘿卜汁的熱量是怎樣的？

據(jù)營養(yǎng)專家指出，芹菜、胡蘿卜都是低熱量食物，將二者混合榨制成汁后，其熱量也非常低。每100克的芹菜胡蘿卜汁，所含的熱量才數(shù)十大卡而已，脂肪含量非常低，是一款低熱量低脂肪的混合蔬菜汁。因此，芹菜胡蘿卜汁尤為適合肥胖人士或減肥人士飲用。

芹菜胡蘿卜汁除了熱量較低這個(gè)特點(diǎn)之外，還有如下的特點(diǎn)：

1、益肝明目。芹菜胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素，當(dāng)這些胡蘿卜素進(jìn)行機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、預(yù)防便秘。芹菜胡蘿卜汁富含果膠、纖維素等物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)食物消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善胃腸功能，以避免便秘的發(fā)生。

3、養(yǎng)血補(bǔ)虛。芹菜的含鐵量較高，能補(bǔ)充女性因經(jīng)血所損失的鐵離子。另外，女性經(jīng)常食用芹菜，不僅能避免皮膚蒼白、干燥，還能使目光有神，頭發(fā)黑亮。