香煎明太魚雖然好吃又營(yíng)養(yǎng)，但是，并不是每個(gè)人都適宜，有些禁忌人群對(duì)于明太魚最好是避而遠(yuǎn)之的哦。

首先是血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃明太魚，因?yàn)槊魈~中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，會(huì)加重出血性疾病患者的出血癥狀。

再次是肝硬化患者，食用富含20碳5烯酸的明太魚，會(huì)使肝硬化病情急劇惡化，雪上加霜。還有的是皮膚病患者，因?yàn)槊魈~中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，會(huì)成為一種過敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。