提示：在北方可能不容易買(mǎi)到甘蔗，用梨代替也是可以的。如果覺(jué)得此道湯的口味過(guò)于辛辣，可以在燉煮的時(shí)候只放姜汁，不放姜蓉。

　　營(yíng)養(yǎng)備注：

　　姜，能夠促進(jìn)胃液分泌和消化吸收，散風(fēng)寒，有很好的止吐功效。甘蔗的甜度可以中和姜的辛辣感覺(jué)，組合出港式早茶的溫和味道。

適宜孕早期媽媽的健康**

　　美味蛋白飲

　　原料：豆?jié){、新鮮或速凍的玉米粒、美國(guó)大杏仁、小麥胚芽（烘焙熟的

　　調(diào)料：木糖醇或白砂糖

　　做法：將煮熟或蒸熟的玉米粒和豆?jié){一同放入榨汁機(jī)，將玉米粒攪碎后倒出，加入杏仁碎（把杏仁裝入保鮮袋，扎緊口， 用搟面杖搟碎）、小麥胚芽、少量木糖醇或白砂糖后即可飲用。

　　提示：這是高品質(zhì)植物蛋白的大聚會(huì)！不同植物食材的蛋白質(zhì)互補(bǔ)，大大提高了植物蛋白的質(zhì)量，同時(shí)有助于腸道中的有益菌繁殖。

　　營(yíng)養(yǎng)備注：

　　大豆蛋白可基本上算是完全蛋白，人體對(duì)豆?jié){中蛋白質(zhì)的吸收率可達(dá)92%~95%，其中含有的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育和成長(zhǎng)；而玉米含有豐富的B族維生素、纖維素等成分促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，與豆腐混合食用后的蛋白質(zhì)水平近乎于牛肉的蛋白質(zhì)質(zhì)量；此外，杏仁中的維生素E的含量超級(jí)豐富，蛋白質(zhì)和纖維素的含量也較其他堅(jiān)果更高，同時(shí)所含的飽和脂肪比其他堅(jiān)果低。