6、雞蛋-有助于盡快恢復(fù)體力并預(yù)防貧血
有些人不喜歡吃雞蛋，但它卻是坐月子時(shí)必須要吃的一種食物。因?yàn)?，你在分娩時(shí)消耗了大量的體力和精力，加上分娩時(shí)及分娩后身體失血，因此身體很虛弱，還容易發(fā)生缺鐵性貧血。雞蛋中的蛋白質(zhì)和鐵含量很豐富，很容易被人體吸收利用，不僅可以幫你補(bǔ)充體力和精力，還可以幫你補(bǔ)充鐵質(zhì)，從而增加體力，預(yù)防貧血。雞蛋中還含有其他人體必需的營養(yǎng)素，如卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，有助于減輕產(chǎn)后的抑郁情緒。如果你不喜歡吃雞蛋，最好采取多樣吃法，如做成蒸蛋羹、蛋黃炬南瓜、蟹黃豆花等。不過，每天吃4-6個(gè)雞蛋就可以滿足身體的需要量了，不必過多攝取，這樣反而對身體健康不利。
涼拌青木瓜絲
食譜推薦
海帶燉鯉魚
原料：
水發(fā)海帶200 g，豬蹄1只，花生米100 g，鯉魚500 g，干豆腐2塊，油、鹽、姜、蔥、料酒各適量。
做法：
將豆腐切成絲；豬蹄去毛，洗凈，剁成塊。將炒鍋燒熱，下油、鹽，分別放人海帶、豬蹄、豆腐絲爆香，倒入沙鍋中，加花生米、料酒及清水適量燉1小時(shí)，再加姜、蔥、鯉魚燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。佐餐食用，可常食。
功效：
有滋陰養(yǎng)血之功。適用于陰血虛弱，乳房失養(yǎng)而致乳房扁平者。
涼拌青木瓜絲
原料：
青木瓜半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、白醋、香菜、蒜瓣4個(gè)、鹽、生抽、香油適量。
做法
1、青木瓜去皮、籽，洗凈，擦成或切成細(xì)絲，用鹽腌10分鐘備用。胡蘿卜切絲，香菜洗干凈切斷兒，蒜切末兒。
2、將木瓜絲、胡蘿卜絲、香菜放在一起，加入蒜末、鹽、香油、生抽。
3、全部攪拌均勻即可。
山藥枸杞清湯面
材料
面線40-50g，豆腐30g，鮮山藥30g，枸杞15g，陳皮3g，枸杞葉或菠菜30g，生蔥1根，生姜10g，雞湯300g，醬油5ml，麻油10ml，食鹽3g。
做法
1. 豆腐洗凈，切成小塊；鮮山藥去皮，洗凈，切成絲；枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質(zhì)，洗凈，切成小段或細(xì)絲；枸杞洗凈，揀去雜質(zhì)；陳皮洗凈，切成細(xì)絲，放入小碗內(nèi)，加入滾水少許，浸泡5-10分鐘備用；生蔥去皮，洗凈，切成蔥花，生姜去皮，洗凈，切成細(xì)絲。
2. 將麻油倒入鍋內(nèi)，燒熱后投入姜絲和少許蔥花炒香，然后倒入豆腐、山藥絲，翻炒片刻，盛出備用。
3. 將雞湯倒入鍋內(nèi)，大火煮滾后下入面線，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞葉（或菠菜碎），大火煮滾后倒入陳皮汁，加入食鹽、醬油適當(dāng)調(diào)味后即可盛出食用。
食法：
