食譜2：大杏仁雙耳沙拉

　　準(zhǔn)備食材：杏仁10顆、銀耳3朵、木耳（干）5朵、圣女果2個(gè)、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、蘋果醋1勺、粗鹽1茶匙、蜂蜜少許、橄欖油3勺。

　　做法：

　　1、銀耳洗干凈切成小朵泡發(fā)。

　　2、黑木耳洗干凈泡發(fā)。

　　3、另外拿一個(gè)碗先加入1湯勺果醋，可以根據(jù)自己所需用量調(diào)整，只要保證油和醋的比例是3：1即可，加入海鹽、黑胡椒碎拌勻。

　　4、干銀耳和干木耳用涼水泡發(fā)，再用熱水焯一下至軟。

大杏仁雙耳沙拉

　　5、放入容器中，小番茄對(duì)半切開，點(diǎn)綴其中。

　　6、最后放入大杏仁，食用前淋上調(diào)制好的油醋汁即可。

　　TIPS：黑木耳是各種食物中含鐵量最高的，補(bǔ)鐵的效果也最好。黑木耳有很好的補(bǔ)血功效，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，適量吃些能夠補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)，但是不可多吃。

　　食譜3：黃金肉脯蛋

　　準(zhǔn)備食材：豬肉餡100克、南瓜2只、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜1小塊、藕1小塊、雞蛋白1只、色拉油少許、食鹽少許、醬油少許、蔥少許、花椒粉適量。

　　做法：

　　1、肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻，腌制30分鐘備用。

　　2、胡蘿卜和藕擦成碎準(zhǔn)備好。

　　3、加入擦成碎的胡蘿卜和藕拌勻。

　　4、往餐具塞入肉泥，8分滿，上鍋蒸30分鐘。

　　5、取出后各打入一個(gè)雞蛋。繼續(xù)上鍋蒸2-3分鐘即可。

　　6、上面可撒少許香蔥碎，淋上少許醬油。