適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用

　　人參雞肉湯

　　原料：

　　老母雞1只，人參10克，淮山15克，大棗15克，料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。

　　2、人參、淮山、大棗洗凈；姜切片；蔥切段。

　　3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調(diào)味即成。

　　營養(yǎng)小貼士：人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共制成湯菜，具有補氣、補血、增乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

　　鲇魚雞蛋羹

　　原料：

　　大鲇魚1尾，雞蛋2個，蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。

　　做法：

　　1、將鲇魚去內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、鲇魚，煮至魚熟時，臥雞蛋2個，再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

　　營養(yǎng)小貼士：此羹具有補虛通乳作用。適于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足者食用。