目前市場(chǎng)上的奶粉有兩大類，一類是以牛奶為基質(zhì)加以改良，約占配方奶的80%；另一類以黃豆為基質(zhì)。以牛奶為基質(zhì)的配方奶，降低了牛奶中蛋白質(zhì)的含量和過(guò)高的鈉鹽，減輕腎負(fù)荷，添加了寶寶發(fā)育所必需的氨基酸，并調(diào)整了乳清蛋白和酪蛋白的比例，使得嬰兒更容易消化吸收。還添加了一些礦物質(zhì)和維生素，使奶粉成分更接近母乳。

　　另一種奶粉是以黃豆為基質(zhì)的配方奶粉，與以牛奶為基質(zhì)的奶粉不同的是，這種奶粉適合奶粉過(guò)敏的寶寶，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)為植物蛋白，加入了甲硫氨酸和L-肉毒堿后，其蛋白質(zhì)優(yōu)于牛奶中的酪蛋白，可以用于對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶。因?yàn)椴伙柡椭舅岷扛撸菀紫?，同時(shí)不含乳糖，適用于乳糖不耐受的寶寶。

　　另外，由于寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段，尤其是隨著寶寶的消化機(jī)能不斷地增強(qiáng)，需要的營(yíng)養(yǎng)是不同的。剛出生的寶寶與7-8個(gè)月的寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)和消化機(jī)能就不一樣，1歲之內(nèi)和1歲以上對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要也是不一樣的。因此，在選擇防過(guò)敏嬰兒配方奶粉時(shí)，媽媽要看清楚奶粉包裝上的標(biāo)識(shí)，為寶寶選擇合適年齡段的防過(guò)敏奶粉。