荸薺

　　適合寶寶和準(zhǔn)媽媽食用。荸薺口感甜脆，糖分含量適中，能量不是很高。其中含有的“荸薺英”，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用。荸薺中磷含量較高，有助于寶寶骨骼的構(gòu)建。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺具有清熱涼血、潤(rùn)肺祛痰的作用。

　　寶寶最好吃煮熟的荸薺。比起煮熟的荸薺，很多人更喜歡生荸薺的口感。但是，未經(jīng)加熱煮沸的荸薺，表皮上可能會(huì)有寄生蟲(chóng)。因此，給寶寶吃荸薺，最好還是煮熟吃。荸薺適合入餡，對(duì)于1歲以內(nèi)的小寶寶，咀嚼吞咽能力還比較弱，吃整顆荸薺還比較困難，可以考慮把荸薺剁碎入餡。

冬季的飲食（三）

　　橘子/橙子

　　橘子性溫橙子性寒。中醫(yī)認(rèn)為，橙子性寒、橘子性溫。所以民間常說(shuō)“多吃橙子能敗火，多吃橘子會(huì)上火”是有一定道理的。

　　橙汁是對(duì)抗感冒的利器。富含維生素C的水果，都對(duì)緩解感冒有一定幫助。至于橙汁常被提及用于對(duì)抗感冒，不僅僅因?yàn)槠涔庵懈缓S生素C，還包括整粒壓榨后，橙皮中含有的柚皮苷、橙皮苷所發(fā)揮的作用。這些植物化學(xué)素，具有一定的藥理作用，對(duì)于止咳化痰比較有效。

　　積食寶寶可以喝些陳皮水。中醫(yī)會(huì)把橘皮曬干加工成陳皮，陳皮具有健脾和胃的作用，對(duì)于脾胃功能尚不健全，且容易積食的寶寶來(lái)說(shuō)，適當(dāng)喝些陳皮水是有益處的。媽媽需要注意的是，橘子表皮可能殘留農(nóng)藥和保鮮劑，這些化學(xué)成分，在加工成陳皮后也不一定能夠去除干凈。所以，陳皮水也不適宜長(zhǎng)期大量連續(xù)給寶寶喝。

　　口周不適未必一定是過(guò)敏。對(duì)橘子或橙子過(guò)敏的寶寶并不多，但為謹(jǐn)慎起見(jiàn)，建議6個(gè)月以后再添加，且首次嘗試要少量。有時(shí)寶寶吃了橙子或橘子，口周皮膚會(huì)有針扎樣的不舒服感覺(jué)，可能是因?yàn)殚僮踊虺茸又泻械臋幟仕釋?duì)皮膚黏膜的刺激，未必是過(guò)敏導(dǎo)致的。如果寶寶口周沒(méi)有紅腫，且不適很快緩解的話，就不用特別擔(dān)心。