寶寶補碘的兩個基本途徑
要避免碘攝取不足，比起從食物中攝取，當前最經(jīng)濟實惠又方便的方式，莫過于平日料理使用含碘鹽。不過 ，很多人覺得“食鹽中本來就含碘”，其實并不是這樣。購買鹽品時，應(yīng)注意包裝上之成分標示，如有“碘化鉀”，即為加碘鹽。為了避免碘在鹽中的損失，請注意食用碘鹽的防潮和密閉，同時炒菜做飯中，為了避免高溫作用造成碘損失，最好在飯菜快出鍋時，再加入碘鹽。
寶寶補碘的方法
除此之外，也可以從海帶、紫菜、海藻、貝類、海蜇和龍蝦等食物中攝取碘。海中的碘主要濃縮在海帶中，經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。干燥海帶1公克的碘含量達800至4500微克，雖有豐富的含量，偶爾燉海帶湯喝是不錯的補充方式。清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。需要注意的是，海帶性寒，對于寶寶來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，不宜多油?；?strong>山藥有健胃補脾功效，而且各種糧谷類食物中，淮山藥含碘最較豐富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。
